आयुर्वेदिक चिकित्सा का एक मुख्य घटक, आंवला-जिसे भारतीय आंवला भी कहा जाता है-पारंपरिक उपयोग के वर्षों ने इस छोटे लेकिन शक्तिशाली फल को कल्याण का एक प्राकृतिक स्रोत स्थापित करने में मदद की है।
आयुर्वेदिक शौकीनों के बीच, एक विशिष्ट आदत नमक के साथ आंवला खाने की है। बहुत से लोग उत्सुक रहे हैं और इस मिश्रण पर बहस कर रहे हैं। जबकि कुछ लोग अपने स्वास्थ्य लाभ के लिए इस संयोजन की कसम खाते हैं, दूसरों को आश्चर्य होता है कि क्या इसे वापस करने के लिए कोई वैज्ञानिक डेटा मौजूद है।
आंवला में प्रशंसनीय लक्षण हैं:
विटामिन सी से भरपूर
एंटीऑक्सिडेंट होते हैं।
प्रतिरक्षाविज्ञानी प्रणाली को मजबूत करता है
पारंपरिक उपचार में लागू
क्या आप उपचार के लिए आंवला को लागू करने के सबसे प्रभावी दृष्टिकोण के बारे में उत्सुक हैं? इस लेख में आंवला सेवन के आयुर्वेदिक ज्ञान पर चर्चा की जाएगी कि क्या नमक जोड़ने से वास्तव में इसके स्वास्थ्य लाभ में सुधार होता है।
त्वचा के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा में वृद्धि
आंवला की अद्भुत विटामिन सी एकाग्रता त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करती है, प्रतिरक्षा बढ़ाती है, और कोलेजन संश्लेषण को उत्तेजित करती है। यह शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों से लड़ता है, इसलिए ऑक्सीडेटिव तनाव और शरीर की सूजन को कम करता है।
कोशिकाओं का संरक्षण और उम्र बढ़ने को बढ़ावा देना
एंटीऑक्सिडेंट की आंवला की प्रोफाइल विटामिन सी से परे है। गैलिक एसिड, एलाजिक एसिड, क्वेरसेटिन और केम्पफेरोल सहित पॉलीफेनॉल में समृद्ध फल। ये यौगिक एक साथ मिलकर कोशिकाओं को अच्छी तरह से उम्र बढ़ने में मदद करते हैं और उन्हें नुकसान से बचाते हैं।
शारीरिक गतिविधियों को रेखांकित करना
आंवला की खनिज सामग्री शरीर की प्रक्रियाओं के लिए काफी महत्वपूर्ण है:
आयरन हीमोग्लोबिन के उत्पादन में मदद करता है और एनीमिया को रोकता है।
कैल्शियम दांतों और हड्डियों का विकास करता है।
फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय की सुविधा देता है।
पोटेशियम रक्तचाप को प्रभावित करता है।
बीमारियों के खिलाफ बहस
ये पोषक तत्व एक साथ मिलकर कई स्वास्थ्य विकारों के खिलाफ एक मजबूत रक्षा तंत्र बनाते हैं, जिनमें पुरानी बीमारियां और सामान्य सर्दी शामिल हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि आंवला का पोषक तत्व मेकअप पाचन, यकृत गतिविधि में सहायता करता है, और नियंत्रित रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।
नमक-आंवला कनेक्शन: तथ्य या कल्पना?
आंवला के साथ नमक के संयोजन का आयुर्वेदिक चिकित्सा में लंबा इतिहास रहा है। इस क्लासिक मिश्रण में केवल स्वाद बढ़ाने से परे उपयोग हैं।
स्वाद बढ़ाने के परिणाम: नमक स्वाभाविक रूप से आंवला की मजबूत खटास को ऑफसेट करता है।
एक अधिक स्वादिष्ट स्वाद रेंज पैदा करता है।
कठोर स्वाद को कम करता है।
कई लोगों के लिए दैनिक खपत को सरल करता है
वैज्ञानिक दृष्टिकोण से नमक-आंवला का संयोजन:
नमक लार एंजाइम को उत्तेजित करता है।
अधिक लार पाचन को बेहतर बनाने में मदद करती है।
अंतर्ग्रहण के दौरान बेहतर पोषण संबंधी टूटना
बेहतर विटामिन सी और अन्य पानी में घुलनशील पोषक तत्व अवशोषण
डॉ. नंबी नंबूदिरी ने नोट किया कि नमक-आंवला मिश्रण संगीत कार्यक्रम में कार्य करता है। नमक की खनिज सांद्रता आंवला के पोषक तत्व प्रोफाइल को बढ़ाती है और इसके सहायक तत्वों के अवशोषण में सुधार कर सकती है।
दिलचस्प बात यह है कि आंवला की लवणता में स्वाद के अंतर का एक वैज्ञानिक कारण है। यह घटना न केवल आंवला में होती है, बल्कि नींबू सहित कई फलों में भी होती है, जहां दबाया हुआ टेबल नमक नीला हो जाता है।
हर दिन नाश्ते के लिए कच्चे या नमकीन आंवले से बने सरल व्यंजन
इन तेज़ विचारों का उपयोग करके, अपने रोजमर्रा के आंवले की खपत को अद्भुत गैस्ट्रोनॉमिक रोमांच में बदल दें:
- आंवला-जिंजर मॉर्निंग शॉट कॉम्बो एक कच्चा आंवला एक छोटे अदरक के टुकड़े के साथ पूरक।
नमक और थोड़ा शहद डालें।
तुरंत पियो; मोच। - अमली-नमक रेफ्रिजरेशन सुबह दस से बारह बजे तक साफ और सुखाएं
छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
चट्टानों से प्राप्त नमक में जोड़ें।
एक सीलबंद कंटेनर में स्टोर करें। - आंवला चटनी इंस्टेंट ग्रेड टू फ्रेश अम्मा
हरी मिर्च, पुदीने के पत्ते डालें।
जीरा पाउडर और नमक में हिलाओ।
सेवा के लिए भोजन प्रस्तुत करने के लिए सभी तैयार - आंवले से बने हनी क्रिस्टल
आंवले को बहुत पतला काट लें।
सेंधा नमक का कोट पहन लो।
ऊपर से नीचे तक शहद की बूंदा बांदी करें।
दो से तीन दिन धूप में
ये व्यंजन आंवले को खाने में स्वादिष्ट बनाते हैं और इसके पोषण मूल्य को बनाए रखते हैं। इन्हें आगे तैयार किया जा सकता है और लगातार उपयोग के लिए रखा जा सकता है।
अंततः,
स्वास्थ्य लाभ के लिए कच्चे या नमकीन आंवले की तीखी अच्छाई को अपनाना!
प्राचीन आयुर्वेदिक ज्ञान टी का समर्थन करता हैथोड़े से नमक के साथ कच्चा आंवला खाने की मजबूत स्वास्थ्य आदत। यह मूल लेकिन शक्तिशाली मिश्रण आंवला को हर दिन उपभोग करने के लिए और अधिक मजेदार बनाता है और इसके संपूर्ण पोषण मूल्य को उजागर करता है।