Raids on Restaurants in Hyderabad Persist, and there is a noticeable lack of cleanliness.

Hyderabad: The Food Safety Department of Telangana is continuing its raids on food joints and eateries in Hyderabad. During these raids, investigators discovered violations of safety rules and levels of hygiene that are questionable. With regard to Uppal On the 20th of May, authorities conducted a search warrant at two establishments located in the Uppal neighborhood: the Master Chef Restaurant and the Hotel Sai Brundavan Pure Veg. It was discovered by the authorities that synthetic food colors were being used at the Master Chef Restaurant, and the synthetic colors were “discarded on the spot.” In addition, it was stated that “four Vijaya Milk packets that had expired, sixty-five kilograms of unlabeled Ginger Garlic Paste, and bakery items were thrown away.”

It was discovered by the authorities that synthetic food colors were being used at the Hotel Sai Brundavan Pure Veg, and they are now being “discarded on the spot.” According to a press statement, “Misbranded jaggery weighing 144 kilograms and cashews weighing 4 kilograms for a total value of Rs. 13,000 were seized because their packs did not have the appropriate labeling.” “The analysis report for water (drinking and cooking) is not currently available. The refrigerator was in a terribly unsanitary condition, and it contained incorrectly kept food that was only partially prepared. It was observed that food workers did not have gloves, haircaps, aprons, or medical fitness certificates on their person. It went on to say that there were also a few other hygiene-related concerns that were discovered. Over in Somajiguda

On Tuesday, May 21, the Telangana Commissioner of Food Safety conducted a search at three major eateries in Somajiguda. During the incident, the Telangana Commissioner of Food Safety discovered unhygienic food storage as well as food that had expired. Kritunga, also known as The Palegar’s Cuisine Restaurant, was the first restaurant to open. It was well-known for its fiery cuisine. Officials discovered the following here: The packets include around 6 kilograms of Ganga Gold paneer, which is valued at Rs. 2,100.

Due to the fact that it lacked an FSSAI license or emblem, it was immediately thrown away. A six-kilogram quantity of methi malai paste that had expired and was worth Rs. 1,800. It was thrown out right then and then. there are approximately 156 units of water bottles of the Kritunga Palegar brand that are one liter in capacity and have a value of Rs. 7,800. It had a TDS value of only 4 ppm, which is insufficient for any functional purpose. For the purpose of analysis, samples were delivered to the laboratory. There were packets containing citric acid that were worth Rs. 150 and a non-vegetarian paste that was worth Rs. 648 that were discovered without the appropriate labels. Raw food items that were just partially cooked were discovered by authorities inside of a refrigerator. It did not have the appropriate labeling or covering.

The kitchen premises were discovered to be exposed to the outside environment, and there was no netting or barrier in place to prevent the ingress of insects or flies. Additionally, dustbins were discovered to be open and without lids. Raids were carried out at the Head Quarters Rest O Bar in Somajiguda, which was the second large restaurant that was target of the investigation. They discovered that: It was discovered that fifty pizza bases, each worth Rs. 400, five packets of garlic bread, each worth Rs. 800, and five kilograms of noodles, each worth Rs. 400, were not properly sealed and did not have any labels on them. Immediately after that, they were thrown away. A number of the food items that were kept inside the refrigerator did not have the appropriate labels.

It was discovered that those who handled food items were not wearing protective clothing such as hair caps, gloves, or aprons. It was discovered that the kitchen premises had open trash cans and lacked the appropriate mesh to prevent insects and flies from entering. Those who worked with food did not possess a medical fitness certificate that was issued by the FBO. Food that was not vegetarian and food that was vegetarian were both kept in the refrigerator together. It was discovered that artificial food coloring was being used. Investigations were carried out at KFC in Somajiguda, which was the third large restaurant that was targeted. It was discovered by the authorities that the genuine copy of the FSSAI license was not displayed at the location where it was located.